Die Gründung eines Backwaren-Starts stellt eine große Herausforderung dar, wenn man die Kosten, das mentale Engagement und die Planung bedenkt. Das ist nur eine der Hürden. Sobald Sie mit der Erbringung von Backdienstleistungen beginnen, müssen Unternehmer damit umgehen, den Wettbewerb zu gewinnen. Während viele professionelle Bäcker damit beginnen, Nischen-Startgriffe wie gesunde Backwaren oder eindrucksvolles handwerkliches Backen zu etablieren, bleibt bei einem solchen Lebensmittelgeschäft eines weiterhin zwingend vorgeschrieben: Die Aufrechterhaltung hoher Verkaufsspannen.
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